বছরের শেষ দিনটা সত্যিই বিশেষ। এটি পুরো বছরের সমাপ্তি চিহ্নিত করে এবং আপনার সমস্ত হৃদয় দিয়ে নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর ইঙ্গিত দেয়। শেষ দিনটি হল যখন আপনি আপনার ঘরে বসে স্মৃতির গলিতে চলে যান - এমন একটি বছর যা অনেক উপায়ে ভাল এবং খারাপ ছিল।
প্রতি বছরের নিজস্ব উত্থান-পতন আছে। কোভিডের প্রাদুর্ভাবের পর থেকে, গত দুই বছর অনেকের জন্য দুর্ভাগ্যজনক ছিল। তাদের প্রিয়জনকে হারানো থেকে শুরু করে বিশ্বকে ভাইরাস দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হওয়া এবং এখনও জিনিসগুলি স্থির হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা পর্যন্ত – 2021 প্রত্যেকের জন্য রাস্তার একটি বাধা ছিল।
সূর্য অস্ত যেতে শুরু করেছে, এবং পুরো নতুন দিনের জন্য অপেক্ষা করছে। বছরের এই প্রথম দিনটি মানুষের অনেক প্রত্যাশা বহন করে কারণ তারা আশা এবং আনন্দে এটির জন্য অপেক্ষা করে।
নতুন বছর 2022 গুড লাক খাবারের তালিকা
যদিও আপনি আগের বছরটিকে পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারবেন না, আপনি এটি থেকে বেঁচে থাকার জন্য নিজেকে প্যাট করতে পারেন এবং আগামী বছরের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন। ঠিক যখন আপনি নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে সেট আপ করছেন, আপনার খাবার টেবিলে উপভোগ করার জন্য এখানে কিছু সৌভাগ্যের খাবার রয়েছে:
-
কেক
জন্মদিন, বিবাহ, বার্ষিকী, ক্রিসমাস এবং এমনকি নববর্ষের মতো অনুষ্ঠানে কেক উদযাপনের সবচেয়ে বড় অংশ গঠন করে। গ্রীক কিংবদন্তি অনুসারে, নতুন বছরের সন্ধ্যায় একটি কেক কাটা অনেক সৌভাগ্য নিয়ে আসে। 
আপনি যদি বছরের শেষ সন্ধ্যাটি বাইরে উদযাপন না করেন তবে আপনার পরিবারের সাথে একটি কেক বেক করা একটি ভাল ধারণা। একটি রুটি কেক প্রস্তুত করুন এবং বাদাম দিয়ে উপরে। আপনি কেকের ময়দার মধ্যে একটি মুদ্রা বা ট্রিঙ্কেটও রাখতে পারেন। এটা বিশ্বাস করা হয় যে যে ব্যক্তি একটি মুদ্রার সাথে কেকের টুকরোটি পান তিনি সামনের বছরে সৌভাগ্য লাভ করেন।
-
নুডলস
তাদের আকৃতির কারণে, নুডলস দীর্ঘায়ু প্রতিনিধিত্ব করে। নববর্ষে নুডুলস খাওয়ার ঐতিহ্য জাপান ও চীনে জনপ্রিয়। 
তাদের প্রথার একটি অংশ হিসাবে, লোকেরা লম্বা নুডুলস কাটা বা ভাঙা ছাড়াই তাদের উপর তিরস্কার করে। একবার আপনি আপনার মুখে নুডলের একটি স্ট্র্যান্ড রাখলে, আপনাকে অবশ্যই এটি সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করতে হবে। ঠাণ্ডা শীতে স্যুপি নুডুলস আপনার আরামদায়ক খাবার হয়ে ওঠে।
-
ফল
নববর্ষের আগের দিন ফল খাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে। স্পেনের লোকেরা বছরের শেষ দিনে আঙ্গুরের সাথে তাদের পনির খেতে উপভোগ করে। আঙ্গুরের প্রতিটি স্ট্রোক সামনের ক্যালেন্ডারের একটি পৃষ্ঠা উপস্থাপন করে। 
একইভাবে, গ্রিসে, লোকেরা বছরের শেষ দিনে ডালিম খাওয়া উপভোগ করে। কিংবদন্তি এবং গল্প অনুসারে, ডালিম উর্বরতার সাথে জড়িত। আপনি আপনার থালায় আম, স্ট্রবেরি, তরমুজ এর মতো অন্যান্য ফলও যোগ করতে পারেন, কারণ এগুলো সবই সৌভাগ্যের প্রতীক।
-
ব্ল্যাক-আইড মটর
বিশ্বের অনেক অঞ্চলে, কালো চোখের মটরগুলি একটি স্টুতে কলার গ্রিনস এবং হ্যাম হক দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। এই খাবারটিকে হপিন জন বলা হয় এবং বছরের শেষ দিনে এটি উপভোগ করা হয়। 
কিছু লোকের মতে, কালো চোখের মটর আকৃতি একটি মুদ্রার প্রতিনিধিত্ব করে যা পরোক্ষভাবে সম্পদ নির্দেশ করে। অন্যরা এই ঐতিহ্যকে গৃহযুদ্ধের যুগে ফিরে দেখায় যেখানে মটরশুটি খাওয়ার ফলে পরিবারগুলিকে অনাহার থেকে বিরত রাখার কথা ছিল। কারণ যাই হোক না কেন, এই উপাদানটি সৌভাগ্যের খাবারের মধ্যে থেকে যায় যা আপনি নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর সময় খেতে পারেন।
-
সবুজ শাক
তারা বলে যে দিনের শেষ রাতের খাবারে আরও সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন। কেবলমাত্র আপনি ফিট এবং সুস্থ থাকবেন বলে নয়, নতুন বছরে এটি সম্পদের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হওয়ার কারণেও। 
আপনি একটি সুস্বাদু কেল সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন এবং এতে সমস্ত শাক যেমন কেল, রোমাইন লেটুস, পালং শাক এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। কিছু জলপাই তেল রাখুন এবং আপনার প্রিয় ড্রেসিং ছিটিয়ে দিন। আপনার বন্ধু এবং পরিবারের সাথে আপনার প্রিয় সিনেমা দেখার সময় এই সালাদ খাওয়ার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই।
-
মাছ
জাপান, পোল্যান্ড এবং চীনের মতো অনেক দেশ তাদের নববর্ষ উদযাপনের অংশ হিসাবে বাষ্পযুক্ত আস্ত মাছ খায়। মাছের ঝলমলে আঁশগুলো দেখতে মুদ্রার মতো বলে অভিযোগ পাওয়া গেছে। কিছু পূর্ব ইউরোপীয় সংস্কৃতি অনুসারে, আপনি যখন এই ঝলমলে আঁশগুলি সংরক্ষণ করেন এবং সংরক্ষণ করেন, তখন তারা আপনাকে আরও স্বাস্থ্য অর্জন করতে সহায়তা করে। সেখানে থাকা সমস্ত প্রোটিন-প্রেমীদের জন্য, বছরের শেষ সন্ধ্যায় মাছের স্বাদ নেওয়ার আরেকটি কারণ হতে দিন। 
এছাড়াও, মাছগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রতিনিধিত্ব করে কারণ তারা বড় জলাশয়ে সাঁতার কাটে। এইভাবে, কেন আপনার খাবারের অংশ হিসাবে মাছ অন্তর্ভুক্ত করবেন না?
-
মসুর ডাল
মসুর ডাল একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা সহজে প্রস্তুত করা জড়িত। বিশ্বের অনেক অঞ্চলেই বছরের শেষ খাবার হিসেবে মসুর ডাল খায়। পুরানো গল্প অনুসারে, ছোট ছোট শিমগুলি প্রায়শই ছোট মুদ্রার মতো দেখায় এবং আগামী বছরে আরও সমৃদ্ধি আনবে বলে বিশ্বাস করা হয়। 
মসুর ডাল রান্নার সংস্কৃতি ব্রাজিল, ইতালি এবং চেক প্রজাতন্ত্রে বিস্তৃত। আপনি যখন নববর্ষের সন্ধ্যায় মসুর ডাল রান্না করার পরিকল্পনা করেন, তখন অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনি বেছে নিতে পারেন - স্টু, শুয়োরের মাংস এবং এমনকি ভাত।
-
গোল খাবার
অনেক পৌরাণিক কাহিনী, গল্প এবং কিংবদন্তি বলে যে বছরের শেষে গোলাকার খাবার খাওয়া একটি নতুন শুরুর প্রতিশ্রুতি দেখায়। 
আপনি নতুন বছরের পার্টি মেনুতে কুকিজ, কেক, পেস্ট্রি এবং ক্লেমেন্টাইনের মতো গোলাকার ফল খেতে পারেন এবং এটি আপনার সমস্ত বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করতে পারেন। আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে প্রত্যেকে তাদের হৃদয়ের বিষয়বস্তুতে এই খাবার আইটেমগুলিকে উপভোগ করবে।
-
মাখনযুক্ত রুটি
মাখনযুক্ত রুটি 31শে ডিসেম্বর আপনার প্রাতঃরাশের অংশ হিসাবে নয়, আপনার দিনের শেষ খাবার হিসাবেও অন্তর্ভুক্ত করুন। অনেক ঐতিহ্য অনুসারে, যখন মাখনযুক্ত রুটি সামনের দরজার বাইরে রাখা হয়, তখন এটি আসন্ন বছরের জন্য পরিবারের ক্ষুধার অনুপস্থিতির প্রতীক। 
আপনি কেবল আপনার রুটির উপর মাখন ছড়িয়ে দিতে পারেন বা স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন এবং প্রস্তুতিটি খেতে উপভোগ করতে পারেন।
উপরে তালিকাভুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্য, সম্পদ, সমৃদ্ধি এবং নববর্ষে অনেক সৌভাগ্য নিয়ে আসে। উপরে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির সেরা রেসিপিগুলি খনন করুন এবং নতুন বছরের খাবার প্রস্তুত করুন।
আমরা আপনাকে একটি সুখী এবং সমৃদ্ধ নতুন বছর কামনা করি।
